“未添加”实则含糖，“0糖”标注不能再玩文字游戏

随着健康饮食观念的普及，无糖、低糖食品成为消费新宠。市场上一些预包装食品在糖分标注上大玩文字游戏：标注“未添加蔗糖”的产品可能含有果糖、葡萄糖浆，宣称“0糖”的饮料或许暗藏代糖之外的碳水化合物。这种利用标签误导消费者的行为，不仅侵犯了知情权，更可能对糖尿病等特殊人群的健康造成风险。治理乱象，亟需从标准、监管、企业自律到消费者教育多管齐下。\n\n一、文字游戏套路深：偷换概念与选择性标注\n\n预包装食品的糖分标注乱象主要有三类。其一，以“未添加蔗糖”暗示无糖，实则添加果葡糖浆、麦芽糖浆等。例如某款标注“不添加蔗糖”的麦片，配料表却含有结晶果糖。其二，宣称“0糖”却添加赤藓糖醇、三氯蔗糖等代糖，虽不升血糖，但部分研究提示长期过量摄入可能影响肠道菌群或引发甜味依赖。其三，利用“0脂肪”“0添加”模糊焦点，逃避糖分标识义务。这些做法利用了消费者对“糖”的模糊认知——“未添加”只描述工艺，不代表最终产品不含糖；“0糖”需按国家标准每100克或100毫升含糖量≤0.5克，但部分商家偷梁换柱将“0蔗糖”等同于“0糖”。\n\n二、危害不小：误导消费与健康隐患\n\n侵害消费者知情权与选择权。“0糖”标签常让减重人群、糖尿病患者放松警惕而大量摄入，可能引发血糖波动。破坏公平竞争环境。规范企业如实标注却难以凸显优势，玩文字游戏的商家反而获得成本与营销红利。再次，抽检数据显示，“0糖”标识食品的糖分不合格率远高于普通食品，安全隐患不容小觑。倘若“0糖”流于概念炒作，整个健康食品行业的公信力将逐步崩塌。\n\n三、监管加码：从标准到执法的“收紧”\n\n现行《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）明确，每100克（毫升）糖含量≤0.5克方可标注“无糖”或“0糖”，“低糖”需≤5克。2023年起实施的《儿童食品通用技术要求》更是明令儿童食品不得使用“0糖”衍生误导性标识。2025年新版GB 7718征求意见稿拟规定：产品标签不得使用“不添加”“零添加”等词汇标示糖分，“未添加蔗糖”须同时标注实际糖含量。执法层面，建议建立“糖分标注双随机抽查”机制，对涉嫌误导标注的企业限令整改并公开曝光；情节严重者依据《食品安全法》处罚，并将违法记录纳入食品企业信用档案。值得注意的是，进口食品的标签不能仅凭翻译后销售方自述，需核查原包装当批次糖含量检测报告。目前对于标识存在歧义的案件认定较难，“误导”与“瑕疵”的裁量需细化，建议追溯其半年内平台推广文案是否形成纵向一致性暗示。如标签同时整合了